ARTIGIANO(職人)のこだわりと想いを込めた創作。ジュエリーボックスをそっと開く瞬間のような、とっておきの「出合い」をお楽しみください。
『旬のフルーツを厳選し、美しいブーケへ』
フルーツを引き立てるレアチーズとそれぞれに合わせたソースやジュレがアクセントとなり、より一層の美味しさが広がります。
【フルーツ例】
あまおう、美人姫、紅マドンナ、クラウンメロン、ナガノパープル、シャインマスカット etc...
ゴルゴンゾーラのチーズケーキに地中海から厳選したはちみつをかけてお召し上がりいただく、贅沢なチーズケーキ。甘さを抑えたチーズケーキとくるみ入りクランブルとの食感をお楽しみください。
フランスヴァローナ社のスイートチョコレートにメレンゲを合わせる事で口の中でとろけるけれど濃厚な食感に仕上げた自慢の銀座ガトーショコラが完成いたしました。ボトム(土台)に使用したナッツ入りクランブルとカカオが混ざり合い絶妙な風味もお楽しみください。