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WHOLE
『完熟マンゴーを最も美味しく、そして美しく。』
この思いでタルトに使用する小麦、レアチーズを厳選しました。マンゴーはチーズと出合いより美味しくなる、と実感していただけます。特別な記念日にシャンパンと合わせて、日々のご褒美にアールグレイと合わせて、様々なシーンに花を添えます。
今月のマンゴーは、「宮崎県産“太陽のタマゴ”」使用しています。糖度が非常に高く、一般的に15度以上の糖度を誇ります。そのため、甘さが濃厚で、マンゴー独特の芳醇な香りと、まろやかな風味が楽しめます。
