WHOLE
『いちごのタルト』旬を迎えた苺をたっぷり使い、サクサクのタルト生地と濃厚なレアチーズクリームが絶妙なバランス。ムースリーヌクリームとベリーのソースがアクセントとなり最後まで様々な味わいが楽しめます。
『ブラッドオレンジのタルト』果肉が鮮やかな赤色で、ジューシーでコクのある甘さのブラッドオレンジがチーズタルトの濃厚さとよく合います。
『いちごのタルト』苺(国産)、ナチュラルチーズ、クリーム(乳製品)、バター、卵、小麦粉、砂糖、フランボワーズピューレ、ゼラチン、キルシュ、バニラビーンズ
『ブラッドオレンジのタルト』ブラットオレンジ、ナチュラルチーズ、クリーム(乳製品)、バター、卵、小麦粉、砂糖、オレンジソース、ゼラチン、キルシュ、バニラビーンズ
旬のフルーツを厳選して使用し、美しくブーケ型にカットしてデコレーションしています。季節ごとのフルーツの最も良い状態を活かし、タルト生地のサクサク感と調和することで、豊かな味わいが楽しめる贅沢な一品です。
【今月のフルーツ】とちあいか / あまおう / 美人姫 / スカイベリー
北海道産の小麦・全粒粉・発酵バターを使用し、風味豊かで、サクサクと軽い食感の生地にさっぱりとしたレアチーズタルト。それぞれのフルーツを引き立てるクリームやソースがアクセントとなり、より一層の美味しさが広がります。(詳細はご予約時にパティシエがご案内します。)