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季節ごとのフルーツの最も良い状態を活かし、美しいブーケをイメージしてデコレーションします。
『マスクメロンのタルト』マスクメロンは、その名の通り香り高く、上品な甘さが特徴の果物。ひと口頬ばれば、果肉はとろけるようにやわらかく、瑞々しさと爽やかな風味が口いっぱいに広がります。
『大石プラムのタルト』すっきりとした酸味とやさしい甘みが織りなす、夏のごちそう。大石プラムならではの爽やかな味わいが、タルトに軽やかな余韻を添えます。
『白桃のタルト』緻密な果肉に、しっかりとした甘みと豊かな果汁。白桃の中でも人気の高い「白鳳」の美味しさを、そのままタルトに閉じ込めました。上品でみずみずしい味わいをお楽しみください。
『マスクメロンのタルト』マスクメロン、ナチュラルチーズ、クリーム(乳製品)、バター、卵、小麦粉、砂糖、ゼラチン、キルシュ、バニラビーンズ
『大石プラムのタルト』プラム、ナチュラルチーズ、クリーム(乳製品)、バター、卵、小麦粉、砂糖、ゼラチン、キルシュ、バニラビーンズ
『白桃のタルト』桃、ナチュラルチーズ、クリーム(乳製品)、バター、卵、小麦粉、砂糖、ゼラチン、キルシュ、バニラビーンズ
季節ごとのフルーツの最も良い状態を厳選。希少なフルーツや珍しいフルーツもご案内いたします。
それぞれのフルーツが引き立つよう、くちどけや酸味の違うクリームチーズを使い、クッキー生地は風味豊かで、サクサクと軽い食感に。その他の生クリーム、カスタードクリームやソースがアクセントとなり、より一層の美味しさが広がります。(詳細はご予約時にパティシエがご案内します。)