WHOLE
季節ごとのフルーツの最も良い状態を活かし、美しいブーケをイメージしてデコレーションします。
『いちごのタルト』旬を迎えた苺をたっぷり使い、サクサクのタルト生地と濃厚なレアチーズクリームが絶妙なバランス。ムースリーヌクリームとベリーのソースがアクセントとなり最後まで様々な味わいが楽しめます。
『おまかせフルーツブーケ』パティシエが厳選した旬のフルーツを彩り豊かに盛り合わせた贅沢なタルト。果実の美味しさを引き立てた、贅沢な味わいに仕上げました。
『いちごのタルト』苺(国産)、ナチュラルチーズ、クリーム(乳製品)、バター、卵、小麦粉、砂糖、フランボワーズピューレ、ゼラチン、キルシュ、バニラビーンズ
『おまかせフルーツブーケ』フルーツ、ナチュラルチーズ、クリーム(乳製品)、バター、卵、小麦粉、砂糖、フルーツピューレ、ゼラチン、リキュール、バニラビーンズ(ソースやリキュールはご予約時にご案内します。)
季節ごとのフルーツの最も良い状態を厳選。希少なフルーツや珍しいフルーツもご案内いたします。
それぞれのフルーツが引き立つよう、くちどけや酸味の違うクリームチーズを使い、クッキー生地は風味豊かで、サクサクと軽い食感に。その他の生クリーム、カスタードクリームやソースがアクセントとなり、より一層の美味しさが広がります。(詳細はご予約時にパティシエがご案内します。)