CHRISTMAS FRAISIER
甘みと酸味のバランスが絶妙な苺をたっぷり使い、風味豊かな北海道産の発酵バターのムースリーヌクリームが絶妙なバランスのフレジェ。フランボワーズのグラサージュがアクセントとなり、最後まで様々な味わいが楽しめます。
ゴルゴンゾーラのチーズケーキに地中海から厳選したはちみつをかけてお召し上がりいただく、贅沢なチーズケーキ。甘さを抑えたチーズケーキとくるみ入りクランブルとの食感をお楽しみください。
『完熟マンゴーを最も美味しく、そして美しく。』
この思いでタルトに使用する小麦、レアチーズを厳選しました。マンゴーはチーズと出合いより美味しくなる、と実感していただけます。